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Antichi Sapori
Margherita7€
pomodoro, mozzarella
Funghi rossa9€
funghi champignon, pomodoro, mozzarella
Amatriciana10€
pancetta, parmigiano, pomodoro
Capricciosa10€
funghi champignon, pomodoro, carciofi, olive, mozzarella
Parmigiana10€
melanzane, parmigiano, pomodoro, mozzarella
Napoli10€
alici, pomodoro, mozzarella
Marinara8€
alici, cipolla
Tonno & Cipolla9€
tonno, cipolla, mozzarella
La lavorazione artigianale consente una maggiore attenzione ai dettagli e alla precisione. Gli artigiani dedicano tempo, esperienza, creatività e passione per creare prodotti ben fatti, il che si traduce in una maggiore qualità rispetto ai prodotti di massa.
Crostata alla Marmellata16€/kg
Crostata alla marmellata di albicocca, fragola e arancia
Ciambelline al Vino8€/kg
Farina di grano tenero tipo “00”, vino, acqua, lievito in polvere, sale, zucchero, uova.
Tozzetti18€/kg
Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, lievito in polvere, sale, zucchero, uova, nocciole viterbesi.
Savoiardi8€/kg
Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, lievito in polvere, sale, zucchero, uova.
Ever since the day Restora was launched in 1990, it has made a name for its diverse cuisine. Within a year of its inauguration.
PANIFICIO BATTAGLIONI
Il Pane
Il profumo del pane caldo: un viaggio nel forno artigianale
Il sole sorge appena all'orizzonte, tingendo di rosa il cielo, mentre nel forno artigianale già fervono le attività. Il fornaio, esperto custode di antichi saperi, è all'opera sin dalle prime ore del mattino. Le sue mani callose, guidate da un'esperienza tramandata di generazione in generazione, impastano con cura farine pregiate, acqua e lievito madre. Il profumo inebriante del pane fresco invade il laboratorio, avvolgendolo in un'atmosfera calda e accogliente.
